Euh... au risque d'avoir l'air du rabat-joie de service (*)... je me permets de modérer cette affirmation :
orangemecanic a écrit: Le lait cru de vache n'est pas dangereux contrairement à ce que disent beaucoup de gens...
en signalant que, en dehors du cas particulier de respect STRICT des règles d'hygiène et de quelques autres...la Médecine (**) fait partie des "beaucoup de gens"...
(*) Je suis pourtant bien d'accord avec le fait que, entre lait UHT et lait de ferme, que ce soit sur le plan "naturel", gustatif... il n'y a pas photo, ce n'est pas mon propos...
(**) Tout simplement parce que une intoxication grave (suite à une erreur d'hygiène en général), un état de choc allergique (suite à une allergie parfois méconnue), une intolérance digestive - souvent bénigne - (suite à une non consommation de lait depuis des années)... restent toujours possibles et pas toujours prévisibles !
La consommation isolée dans un cadre "familial" n'est pas rare mais elle entraîne des conséquences parfois graves (heureusement limitées en terme de nombre de cas...)